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مهارتها
تجربه
Chef de rang
Budda Bar
2026-06 - 2026-08
Responsable de la prise en charge d'un secteur du restaurant, assurant la satisfaction d'une clientèle exigeante. Supervision du service en salle, coordination avec la cuisine et gestion des encaissements. Utilisation d'outils de suivi de stock et de réservation pour garantir la fluidité du service.
Chef de rang
Sofitel
2025-08 - 2026-06
Gestion complète d'un secteur dans un hôtel 5 étoiles, incluant la mise en place, le service et le suivi des consommations. Application des standards de service Sofitel, formation des commis de salle et contrôle de la qualité des plats. Participation à l'optimisation des processus de service, réduisant les temps d'attente de 15%.
Chef de rang
Nola Restaurant
2025-02 - 2025-08
Encadrement d'une équipe de serveurs, organisation de la salle et gestion des réservations pour un restaurant gastronomique. Mise en œuvre des techniques de vente et de présentation des plats, augmentant le ticket moyen de 10%. Suivi rigoureux des stocks et des approvisionnements.
Chef de rang
Wanasa Club
2023-11 - 2024-12
Responsable du service de salle dans un club privé à Istanbul, assurant la coordination entre le bar, la cuisine et le service en salle. Gestion des standards d'hygiène et de la présentation des tables, ainsi que du suivi des encaissements. Formation du personnel local aux standards internationaux de service.
Serveur
SS Arabic Night Club
2023-08 - 2023-11
Mise en place de la salle avant l'ouverture, accueil des clients et prise de commandes. Gestion des consommations, traitement des additions et comptage du fonds de caisse en fin de service. Utilisation d'outils de caisse électronique pour assurer la précision des encaissements.
Serveur
Halul Café Doha
2016-09 - 2018-09
Organisation de la salle, accueil personnalisé des clients et prise de commandes rapides et efficaces. Gestion des demandes spéciales et adaptation aux changements de menu. Suivi des encaissements et participation à la gestion du stock de boissons.
Serveur
Al Wedayah Al Maghiribi
2014-03 - 2016-03
Nettoyage et désinfection de la salle, dressage des tables avant chaque service. Gestion ponctuelle des réservations téléphoniques et adaptation aux demandes spéciales des clients. Participation à la coordination entre le personnel de salle et la cuisine.
Serveur
Restomania
2012-04 - 2013-06
Service en salle, distribution des plats et accueil des clients. Gestion du débarrassage et du nettoyage des tables après le service. Contribution à la fluidité du service grâce à une bonne organisation et communication avec l'équipe de cuisine.
زبانها
Français
fluent
Anglais
fluent
آخرین بهروزرسانی: 3 ساعت پیش